Hari ni dah 18 hari kita berpuasa. Bukan nak mengeluh sebab puasa tapi mengeluh sebab idea nak masak hilang entah ke mana. Padahal banyak aje resepi tapi biasalah, orang yang 'sangat terer' cam Neeza ni bukan boleh adventurous sangat. Nanti ada yang tak makan apa yang di masak tu. Free free aje bagi En Tong Sam Pah makan ;).
Semalam, buat cheesecake. Tak plan pun nak buat. Tapi, since bahan-bahan tu dah lama beli, baiklah buat. Nanti dah expired, saje je. Belum letak strawberry topping jadi tak boleh ambik gambar lah sebab tak comel lagi. Ada 2 bekas dalam fridge. 1 bekas dah terkorban 1/4 bekas masa sahur pagi tadi. Anak-anak dan Abah anak nak makan. Tapi diorang tak nak topping. Makan gitu aje. Kakak dan Coan suka crustnya. Neeza buat crust bawah dan keliling dan yang keliling tu tinggi sampai sama tinggi dengan bekas baking. Lepas berbuka semalam, diorang mintak crust tu. Neeza pun kerat lah crust yang terlebih tu bagi diorang. Coan mintak nak makan cake tu, Neeza minta dia tunggu sebab cake tu baru sangat dalam fridge. Texture dia tak cantik lagi. Jadi, sahur tadi, kira dah okay sikit. Belum cukup 24 hours lah (as suggested by
Kak Ummi). Yang balance tu boleh lah tunggu sampai 24 hours ataupun lebih supaya lebih gebu :).
Bila takde idea nak masak ni, selalu Neeza ingat masa belajar kat US dulu. Neeza tinggal di apartment 2 bilik, share 4 orang. Kami ada turn masak. Kenapa kena buat turn? Sebab selalunya orang yang sama akan ke dapur. Kesian kat orang tu. Dia masak, orang lain makan. Orang lain masak, dia tak makan pun sebab orang lain tu masak sikit je hehee.. Jadi, nak bagi fair, ada schedule masak. In fact beli grocery pun memang kami share duit.
Masa belajar dulu, manalah ada blog resepi macam sekarang ni. Kalau ada senang kan, g00gle aje. Walah!! dah dapat beribu menu. Dulu kalau nak masak, main ingat apa yang pernah dimakan kat rumah aje lah. Masakan yang ibunda masak. Memang lah tak tahu resepi. Kadang-kadang tu sampai call ke Malaysia semata-mata nakkan resepi. Sesambil tu bertanya khabar lah. Padahal, almost every week rasanya Neeza call Malaysia. Masa tu rate murah aje. Seminit 45sen. Murah lah rasanya. Kalau tak silap, kadang-kadang tu lebih murah daripada tu terutamanya time-time yang tak peak. Tapi tak ingatlah. Lama sangat dah. Tahun 1994-1997 - dah 11 ke 13 tahun yang dulu.
Apa yang Neeza ingat, bila time Neeza masak, resipi biasa Neeza ialah daging goreng kunyit dan ayam masak kicap. Ada juga Neeza masak ayam masak apa entah. Kuah merah cair.. hehee.. hantam sajaaa.. janji ada rasa masin, pedas sikit dan manis sikit. Yang lain-lain Neeza tak ingat tapi memang lah limited sangat. Tapi kami tak kisah sangat. Asalkan kenyang cukup. Disamping tu, adalah goreng sayur. Ada sorang housemate tu memang rajin dan pandai masak. Jadi, bila turn dia, kami memang tunggu-tunggu sangat. Banyaklah sikit kami makan hehee.. Ada sorang lagi pandai buat cheesecake. Rajin sungguh dia. Kalau dia buat cheesecake, Neeza lah orang pertama akan mengadap. Kat US masa tu, tak payah buat crust sendiri sebab memang dah ada jual bekas yang ada crust tu. Senang banget!!
Memang seronok bila dikenangkan balik. Ye lah.. kenang aje. Kalau masa tu, menghadapinya memang tak best. Apa tak nya. Bila kena masak tu. Malas sungguh laaaa.. hehee.. Sekarang ni baru tahu. Tapi takpelah, kalau malas, boleh beli saja. Ataupun makan aje diluar. Dulu, mana boleh buat gitu. Budget kurengggg jadi kenalah jimat cermat :).
Oh ya! Lagi satu kan, kalau lah ada makanan exotic dari Malaysia macam tempoyak, budu, cencalok dan serunding tu.. memang laku sangat. Kejap aje habis. Kesian kat kawan yang bersusah payah parents dia hantar benda-benda tu hehee.. Tapi kami ni tak berkira sangat. Sama-sama makan. Dan sebagai perempuan, kami takdelah mengambil kesempatan macam sesetengah lelaki tu heheh.. Habis dibedalnya makanan kawan dia macam hakmilik peribadi yang mutlak. Nak bising, nanti kena buli pulak. Alhamdulillah, kami serumah takde buli-buli orang ni :).
Semalam, Neeza malas masak lagi. Bukanlah malas tapi dah tak tahu nak masak apa. Ada ke patut hari sebelum tu, masa Neeza masak sambal udang dan ikan bakar, Kakak boleh kata "ini aje ke?". Banyak cantik muka dia. Macam lah dia makan pun. Habis-habis pun dia makan telur goreng dan serunding daging dengan kicap. Jadi, semalam, takde masak-masak lauk. Beli aje Beryani Dajaj (ayam) dari Almanakh Restaurant. Kakak pun memang suka Beryani Dajaj. Kalau Beryani Laham (lamb), dia kurang minat sikit. Ummi dia pun suka Dajaj. Tapi Abah dia suka Laham. 2 lawan 1, jadi Dajaj lah menang! hehehh.. Coan tak puasa. Alasannya - bangun tu Shahmey tepuk belakang dia. Sakit. Jadi, tak boleh puasa. Bijak sungguh idea!